OpgroeiGids

OpgroeiGids, het sociale netwerk voor ouders, opvoeders en onderwijs. Hier vind je alles over ouderschap, opvoeding, onderwijs en nog veel meer!

Aanmelden

Tagliatelle met spinazie

Opmerkelijk
 
0.0
 
0.0 (0)
2246   0   1   0   0
 
Schrijf een beoordeling
Tagliatelle met spinazie
Leeftijdsgroep
Familiegerecht

Ingrediënten

450 gram tagliatelle
olijfolie
2 theelepels boter
2 tenen knoflook
0,5 bolletje nootmuskaat, vers geraspt
400 gram spinazie
zout, naar smaak
peper, naar smaak
1,2 deciliter slagroom
150 gram mascarpone
2 handen geraspte kaas

Bereidingswijze

  1. Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Zet ondertussen een koekepan of wok op het vuur en doe daar een scheutje olijfolie, een klontje boter, de knoflook en de nootmuskaat in. Doe er, wanneer de boter gesmolten is, de spinazie bij. Na vijf minuten is die geslonken en mooi donker van kleur. Een groot deel van het kookvocht is dan al verdampt en wat rest is een heerlijke, intens smakende spinazie.
  3. Breng de groente op smaak met zout en peper en de de room en mascarpone plus een paar lepels kookvocht van de pasta bij. Breng de saus tegen de kook aan en proef nog eens of er nog zout of peper bij moet.

Bezoekers-beoordelingen

Er zijn nog geen bezoekers-beoordelingen voor deze listing.
Heeft u al een account?
Beoordelingen (hoe hoger hoe beter)
Eenvoudig te maken
Ingrediënten vrij beschikbaar
Kunnen de kinderen helpen
Prijs per persoon
Commentaar