Snijd de venkel in reepjes en kook deze in ongeveer 8 minuten beetgaar. Bak een zalmfilet (dat gaat goed in een grillpan). Check of de zalm gaar is, kruid de zalm met wat kerriepoeder en wat verse of gedroogde dille.
Tips
Lekker met zelfgemaakte of kant-en-klare aardappelpuree.