Omschrijving
Bananenbrood is lekker als tussendoortje, in de lunchtrommel of bij het ontbijt. Leuk om samen met de kinderen te maken.
-
Start
-
RECEPTEN
-
Tussendoortje
- Bananenbrood met walnoten en kaneel
Schrijf een beoordeling
Maaltijd bevat geen
Leeftijdsgroep
>1 jaar
Aantal personen
6
Kosten per persoon
Ingrediënten
200 gram bloem
2 tl bakpoeder
1 snufje zout
1 tl kaneel
2 eieren
3 handjes rozijnen
3 el agavesiroop of kokosnectar siroop
25 gr zachte roomboter
2 el (geiten)melk
4 (overrijpe) bananen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een cakeblik in.
- Roer de droge ingrediënten door elkaar.
- In een andere kom klop je de eieren los met de andere, natte ingrediënten, als laatste de geprakte bananen. Daarna spatel je rustig de droge ingrediënten erdoor totdat alles goed gemengd is.
- Schenk het beslag in de cakevorm en zet deze in de oven. Het bananenbrood heeft ongeveer 40minuten nodig om goed te rijzen en gaar te worden. Steek een satéprikker in het midden van het brood. Als deze er droog uitkomt is het brood klaar.
Tips
Verpak je brood in aluminiumfolie, dan kun je het prima een aantal dagen bewaren.
Kook je samen met je kinderen? Dan kunnen zij bijvoorbeeld zelf de rozijntjes en (gebroken) walnoten erdoor heen doen en de bananen prakken, roeren en het beslag in de cakevorm schenken. Dan vinden ze het brood nog lekkerder als het uit de oven komt!
Het brood is niet heel zoet van zichzelf (of je moet er suiker doorheen doen). Voor een lekkere (doch minder gezonde) zoete frosting kun je 200 gr monchou (harde vorm) en 125 gram zachte roomboter door elkaar mengen met wat poedersuiker (100 gram) en dit nadat de cake afgekoeld is over de bovenkant uitsmeren. Succes verzekerd!
In plaats van bloem kun je ook voor volkorenmeel, amandelmeel, boekweitmeel of havermout kiezen voor een nog gezondere versie.
Kook je samen met je kinderen? Dan kunnen zij bijvoorbeeld zelf de rozijntjes en (gebroken) walnoten erdoor heen doen en de bananen prakken, roeren en het beslag in de cakevorm schenken. Dan vinden ze het brood nog lekkerder als het uit de oven komt!
Het brood is niet heel zoet van zichzelf (of je moet er suiker doorheen doen). Voor een lekkere (doch minder gezonde) zoete frosting kun je 200 gr monchou (harde vorm) en 125 gram zachte roomboter door elkaar mengen met wat poedersuiker (100 gram) en dit nadat de cake afgekoeld is over de bovenkant uitsmeren. Succes verzekerd!
In plaats van bloem kun je ook voor volkorenmeel, amandelmeel, boekweitmeel of havermout kiezen voor een nog gezondere versie.
Bezoekers-beoordelingen
Algemene beoordeling
4.3
Eenvoudig te maken
5.0
Ingrediënten vrij beschikbaar
4.0
De kinderen kunnen helpen
4.0
Tevreden over de prijs
4.0
Makkelijk en gezond fruit-tussendoortje/ ontbijt
Recensiebron
Was deze beoordeling nuttig?
Nieuwste reviews kinderopvang
"Op papier (en internet) lijkt dit een prachtige opvang, maar..."
"Marlieke is een warme en lieve gastouder, die oprechte aandacht..."
"Marlieke is een lieve en betrokken En oplettende gastouder. In..."
"Het is een enorm flexibel kinderdagverblijf en mijn dochter gaat..."
"Fijne, kleinschalige kinderopvang waar veel aandacht is voor een persoonlijke..."
© Copyright 2020 OpgroeiGids.nl. Alle Rechten Voorbehouden.
OpgroeiGids KvK: 58013814 | BTW-nummer NL002468862B08